muffinsseja

Koska lahjaksi saamani ihana pikkuleipäainespurkki osoittautui todella käteväksi näissä mökkiolosuhteissa, nappasin Ikeassa käydessäni tuollaisen muffinssiainekset sisältävän tölkin mukaani. Siihen lisättiin vain 2,5 dl vettä ja ravisteltiin voimakkaasti tölkkiä. Päätin lisätä purkkiin vielä hiukan sattumia eli pilkoin suklaanpaloja mukaan. Täällä mökillä minulla oli ihan tavallisia paperisia leivontavuokia ja ei tietenkään mitään muffinssipeltiä. Tämä leipominen ei ollutkaan ihan niin hyvä kokemus, kuin pikkuleipien teko oli. Taikina oli hyvin juoksevaa ja se pehmitti tavalliset vuoat lörpöiksi. Ja liian myöhään tajusin, että olisi edes pitänyt laittaa kaksikertaiset vuoat. Muffinssit ei juuri kohonneet, vaan jäivät lättäniksi ja epämääräisen muotoisiksi. Mutta positiivista on se että meidän perheessä leivonnaiset kelpaa hyvin, vaikka ulkoasu ei olisikaan edustuskelpoinen! Ja yllättävän hyviltä maistuivat...

Täällä sataa! Aamupäivällä, ennen sadetta, ehdin käymään koiran kanssa lenkillä. Muuten onkin sitten mennyt sisäpuuhissa. Mies siivoilee vajan kaappeja ja sieltä on löytynyt muutama vanha kiva puinen laatikko ym. sisustukseen sopivaa.

Annika